هتلداری میزبانی در هتل ها است. در دانشگاه‌ها مدریت هتلداری تدریس می‌شود و رشته‌های مختلفی دارد. کشورهای صاحب نام در صنعت، اقتصاد، استانداردهایی را برای هتل‌ها و مهمانپذیرها تعیین کرده‌اند؛ و آن‌ها را به تصویب مراجع ذی صلاح رسانده‌اند. با رسمیت یافتن استانداردهای وضع‌شده، روزبه‌روز بر مقبولیت آن‌ها افزوده، و بیش از پیش مرجعیت بین‌المللی خواهند یافت.
